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要设置苹果手机不接收短信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机“设置”选项。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并打开开关，这样可以屏蔽掉一些垃圾短信，如果短信中有些重要通知，建议关闭此功能。
4、如果想彻底屏蔽所有短信通知，可以直接在“通知”中关闭“信息”通知，这样所有的短信都不会提醒，但可能会错过一些重要的通知。
5、可以在手机短信中直接设置黑名单，将一些特定的号码加入黑名单，这样这些号码发来的短信就不会被接收。
不同的苹果手机版本可能存在操作差异，建议根据自己的手机版本进行操作，谨慎关闭短信通知功能，以免错过重要的通知或验证码等。